Ali di pollo con salsa barbecue

ALI DI POLLO CON SALSA BARBECUE

Ali di Pollo con salsa barbecue? Facile con Barbecue ETNA MAXI e Kit Forno LISA

INGREDIENTI

  • ali di pollo
  • Olio d’oliva q.b.
  • Salsa barbecue q.b.
Ingredienti per il rub:
  • 2 cucchiai di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di aglio granulare
  • 1 cucchiaio di pepe
  • 1 cucchiaio di paprica dolce

PREPARAZIONE

Preparare il barbecue per una cottura indiretta, stabilizzarlo sui 130-150 gradi e posizionare le alette sulla griglia.

Foto di Copertina Ricetta Ali di pollo in salsa barbecue | The Italian BBQ | LISA

Cuocere per circa un’ora/un’ora e mezza. Il tempo varia anche in funzione di quante ali sono state messe in cottura.

Controllare e continuare a cuocere finchè la pelle sarà abbastanza asciutta. Si consiglia un passaggio veloce sul carbone per rendere la pelle croccante.


Togliere le alette dalla fuoco, metterle in un contenitore e bagnarle con un po’ di salsa bbq. 

Rimetterle in cottura indiretta per far caramellare la salsa bbq, servire ben calde.

ATTREZZATURA UTILIZZATA

Per la preparazione della cube roll steak è stata usata questa attrezzatura:

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