https://youtu.be/P3zec3JAYLE
ALI DI POLLO CON SALSA BARBECUE
Ali di Pollo con salsa barbecue? Facile con Barbecue ETNA MAXI e Kit Forno LISA
INGREDIENTI
- ali di pollo
- Olio d’oliva q.b.
- Salsa barbecue q.b.
Ingredienti per il rub:
- 2 cucchiai di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di aglio granulare
- 1 cucchiaio di pepe
- 1 cucchiaio di paprica dolce
PREPARAZIONE
Preparare il barbecue per una cottura indiretta, stabilizzarlo sui 130-150 gradi e posizionare le alette sulla griglia.
Cuocere per circa un’ora/un’ora e mezza. Il tempo varia anche in funzione di quante ali sono state messe in cottura.
Controllare e continuare a cuocere finchè la pelle sarà abbastanza asciutta. Si consiglia un passaggio veloce sul carbone per rendere la pelle croccante.
Togliere le alette dalla fuoco, metterle in un contenitore e bagnarle con un po’ di salsa bbq.
Rimetterle in cottura indiretta per far caramellare la salsa bbq, servire ben calde.
ATTREZZATURA UTILIZZATA
Accendi carbone Grisù + supporto accendi carbone
€ 58.90
Grembiule “Griller”
€ 24.90
Guanti
€ 29.90
Kit accessorio forno
€ 89.90
Barbecue professionale Lisa Etna Maxi
€ 360.00
Per la preparazione della cube roll steak è stata usata questa attrezzatura:
- Barbecue Etna Maxi con Kit Forno
- Accendi carbone Grisù
- Guanti da barbecue
- Grembiule da barbecue
- Vassoio Gran Sasso quadrato
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