Come cuocere gli arrosticini abruzzesi
In Abruzzo la cottura degli arrosticini è una cosa seria, è considerata un arte con tecniche che vengono tramandate da generazione in generazione, ognuna con lievi accorgimenti che la differenziano dalle altre. Abbiamo stilato una guida adatta a tutti per una cottura ottimale del tipico spiedino nostrano. Al di là dello stile di cottura preferito, … [Continua a leggere…]
